آموزش خرس خوابالو فوندانت | Sleeping Bear Fondant tutorial

 آموزش خرس خوابالو فوندانت | Sleeping Bear Fondant tutorial جالب کاربردی و اسان .فوندانت نوعی تزیین خوراکی است که در صنایع غذایی خصوصا ساخت کیک و شیرینی پزی کاربرد زیادی دارد. فوندانت در انواع مایع، خمیری و فوندانت مجسمه سازی تولبد می شود. عموما از خمیر فوندانت برای تزیین کیک و همچنین تزییناتی مانند گل و عروسک های فانتزی بر روی انواع کیک و کاپ کیک استفاده می شود. از مزیت های ویژه فوندانت می توان به تنوع رنگ ( رنگ پذیری ) و شکل دهی آسان و همچنین ماندگاری طولانی مدت در مقابل فاسد شدن اشاره کرد . در ایران چند سالی است که استفاده از فوندانت گسترش فراوانی پیدا کرده و تقاضای اینگونه کیک و شیرینی ها رو به افزایش است.

فوندانت مانند هر خمیر دیگری دستورات مختلفی برای تهیه دارد ما ساده ترین دستور ان استفاده از پاستیل مارشملو یک قاشق غذاخوری اب است که در یک کاسه ریخته داخل ماکروو قرار دهید یا به روش بن ماری عمل کنید سپس به ان  خاک قند اضافه کنید توجه داشته باشید که خاک قند بسیار ریز باشد تا خمیر شما لطیف شود.

بهترین اموزش های فوندانت در اینستاگرام ما ببیند @just.cale.time
see the best tutorials our Instagram: @just.cale.time
بهترین اموزش های ویدئویی فوندانت :https://omuor.ir/category/fondanttutrial
fondant video: https://omuor.ir/category/fondanttutrial

با آموزش خرس خوابالو فوندانت | Sleeping Bear Fondant tutorial همراه باشید

فوندانت نوعی خمیر قنادی کاملاً سپید رنگ است. این نوع خمیر بیشتر برای پوشش کیک بکار برده می‌شود. در برخی از کشورها مانند انگلستان فوندانت، خمیر شکر نامیده می‌شود. آیسینگ به تزیینات خوراکی روی کیک و شیرینی گفته می‌شود که برای شکل‌دادن یا مجسمه‌سازی از آن استفاد می‌شود. آیسینگ فوندانت از آب، قند، گلیسرول و شکر ساخته می‌شود و بافت آن با سایر آیسینگ‌ها متفاوت است

فوندانت را از لحاظ ظاهر می‌توان به سه دسته تقسیم کرد:

• فوندانت مایع که مانند کرم است و از ترکیب آب، شکر، ژلاتین و گلیسیرین ساخته می‌شود.
• فوندانت خمیری که به همان آیسینگ فوندانت نیز شناخته می‌شود و عموماً منظور از کاربرد عبارت فوندانت همین نوع است.
• فوندانت مجسمه‌سازی مشابه فوندانت خمیری است ولی سخت‌تر است و برای مجسمه‌سازی کاربرد دارد.

فوندانت برای بدن هیچ ضرری ندارد ولی چون از شکر و…. تشکیل شده است برای افرادی که قند دارند مضر است.