آموزش جوجه فوندانتی | Fondant cute birdy tutorial

خمیر فوندانت دسته ای از خمیر های خوراکی هست که امروزه همه ما ازش استفاده میکنیم و برای تزئینات زیبا برای انواع کیک و کاپ کیک کاربرد خوبی داره و حتی در خانه هم میتواندی ان را با دستورهای ساده تهیه کنید چه بسا سالمتر هم باشد .

فوندانت نوعی خمیر قنادی کاملاً سپید رنگ است. این نوع خمیر بیشتر برای پوشش کیک بکار برده می‌شود. در برخی از کشورها مانند انگلستان فوندانت، خمیر شکر نامیده می‌شود. آیسینگ به تزیینات خوراکی روی کیک و شیرینی گفته می‌شود که برای شکل‌دادن یا مجسمه‌سازی از آن استفاد می‌شود. آیسینگ فوندانت از آب، قند، گلیسرول و شکر ساخته می‌شود و بافت آن با سایر آیسینگ‌ها متفاوت است

فوندانت را از لحاظ ظاهر می‌توان به سه دسته تقسیم کرد:

• فوندانت مایع که مانند کرم است و از ترکیب آب، شکر، ژلاتین و گلیسیرین ساخته می‌شود.
• فوندانت خمیری که به همان آیسینگ فوندانت نیز شناخته می‌شود و عموماً منظور از کاربرد عبارت فوندانت همین نوع است.
• فوندانت مجسمه‌سازی مشابه فوندانت خمیری است ولی سخت‌تر است و برای مجسمه‌سازی کاربرد دارد.

فوندانت برای بدن هیچ ضرری ندارد ولی چون از شکر و…. تشکیل شده است برای افرادی که قند دارند مضر است.